Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF5M

Апарат шокової заморозки (шокер) HURAKAN HKN-BCF5M призначений для швидкого та технологічно правильного охолодження або заморожування продуктів.
Апарат шокової заморозки дуже швидко знижує температуру всередині продукту, запобігаючи тим самим небажаному розмноженню мікроорганізмів. Охолоджена таким чином їжа зберігає свої природні якості: вологість, колір, смак та аромат.
Якщо приготовлену їжу поставити остигати у звичайний холодильник/морозильник, крім ризику забруднення бактеріями, почнеться випаровування води, що значно знизить якість страви.
Корпус та внутрішня частина шокера виготовлені з нержавіючої сталі. Температурний щуп йде у комплекті.

Продуктивність при охолодженні (від +90 до +3ºС) становить 18 кг за 90 хв.

Продуктивність при заморожуванні (від +90 до -18ºС) становить 14 кг за 240 хв.

Характеристики:

Місткість 5 дек GN 1/1 або 600х400 мм
Розмір камери 660х390х380 мм.
Відстань між рівнями 60 мм
Температурний режим +90...-18 °C 
Корпус та внутрішня поверхня - нержавіюча сталь
Потужність 0,8 кВт
Габарити: 800х800х1055 мм
Вага, кг: 95

Отримати актуальну інформацію щодо ціни та наявності можна за номером (097) 027-30-40

Придбати шафу шоової заморозки в Рівному можна за адресою: м. Рівне вул. Захисників Маріуполя (Костромська) 49, ППФ "Парті"