Теплове обладнання 608 мм
- Місткість:100 л
- Продуктивність: 100-300 порцій на день
- Термозонд з 6 точками виміру
- Поділ дна тигля на чотири зони
Температурні режими:
- Варка від 30°C до 100°C
- Смаження від 30°C до 250°C
- Приготування у фритюрі від 30°C до 180°C
- Місткість:150 л
- Продуктивність: 100-500 порцій на день
- Термозонд з 6 точками виміру
- Поділ дна тигля на чотири зони
Температурні режими:
- Варка від 30°C до 100°C
- Смаження від 30°C до 250°C
- Приготування у фритюрі від 30°C до 180°C