365418 Ніж для підрізання шкури 180 мм червоний

Ніж  для зняття шкури  365418  від бренду  FoREST  спеціально розроблений для швидкого та акуратного зняття шкури з м’яса без пошкодження м’язових волокон. Ідеальний для м’ясопереробних підприємств, кухонь ресторанів і професійних кухарів.

Виріб виготовлений відповідно до норм HACCP, червоний ніж рекомендовано використовувати для роботи з сирим м’ясом

Особливості ножа червоного:

• матеріал леза: молібден-ванадієва сталь
• матеріал ручки: поліпропілен
• довжина: 180 мм

Характеристики ножів від бренду  FoREST:

• довговічний: виготовлений з високоякісної сталі, яка забезпечує стійкість до корозії
• твердість леза 55–57 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні.
• має особливу конструкцію п’ятки, що захищає пальці від травм
• полірування та шліфування леза забезпечує виняткову гладкість та виключає появу мікротріщин, що дозволяє предмет не прилипати до ножа
• кут заточування леза 20° - заточування відбувається вручну
• лезо має значок Sanitized® - це спеціальне антибактеріальне покриття, яке захищає лезо від утворення грибків та запахів
• ергономічна ручка, яку зручно тримати в руці гігієнічна, не вбирає запахів та не накопичує бактерій
• легкі у догляді – ножі легко можна вимити у теплій воді