Пароконвектомат Fagor бойлерний Advance Ikore на 20 рівнів GN2/1 APW-202-E R SW S T

Піч пароконвекційна на 20 рівнів (універсальні на GN 2/1). Сенсорний TFT-дисплей із діагоналлю 10,1". Дверцята відкриваються праворуч. – Працює з технологією iCooking — нова розумна технологія приготування (м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної продукції, випічки та хлібу). Дозволяє обирати продукт і завершувати процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовує параметри, щоб ви досягли бажаного результату. – Режими приготування: • Низькотемпературна пара +30…98 °C. • Пара +99 °C. • Супер-пара +100…130 °C. • Конвекція +30…300 °C. – Додаткові функції: • Режим регенерації. • Режим приготування у вакуумі. • Нічне приготування. • Ферментація. • Пастеризація. • Копчення. • Маринування м’яса. • Дегідрація. – iClima — керування та регулювання вологості з точністю до 1 %, відсоткове вимірювання та налаштування клімату. – Керування — 10,1" TFT екран для простого та інтуїтивного керування. – Fagor Easy — адаптація під користувача та його пристрій. – Контроль та супервізія — керування пристроєм із мобільних девайсів через iKonnect. – Термощуп у комплекті — простий у використанні, дає змогу контролювати температуру всередині продукту під час приготування. – Миття — iWashing з твердим миючим засобом (solid smart wash, миття таблетками). – iKonnect — підключення через роз’єм та Wi-Fi. – Конструкція — унікальний дизайн двонаправлених турбін для рівномірного розподілу тепла. Має 6 швидкостей вентилятора. Автоматична система миття (iWashing). Тип парозволоження: бойлерний. Робочі температури: +30…300 °C. Тиск H₂O: 200-400 kPa (2-4 бари). Діаметр входу води: Ø ¾" (≈19,05 мм). Діаметр зливу: Ø 40 мм. Габарити (ШхГхВ): 1074х1162х1841 мм. Потужність: 67,2 кВт. Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц. Вага: 401 кг.