Пароконвектомат Fagor бойлерний Advance Ikore на 6 рівнів GN1/1 APW-061-E R SW S

Піч пароконвекційна на 6 рівнів (універсальні на 6 гастроємностей типу GN 1/1). Сенсорний TFT-дисплей із діагоналлю 10,1". Дверцята відкриваються праворуч. – Працює з технологією iCooking. Це нова розумна технологія приготування (м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної продукції, випічки та хлібу). Дозволяє обирати продукт і завершувати процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовує параметри, щоб ви досягали бажаного результату. – Режими приготування: • Низькотемпературна пара +30…98 °C. • Пара +99 °C. • Супер-пара +100…130 °C. • Конвекція +30…300 °C. – Додаткові функції: • Режим регенерації. • Режим приготування у вакуумі. • Нічне приготування. • Ферментація. • Пастеризація. • Копчення. • Маринування м’яса. • Дегідрація. – iClima — керування та регулювання вологості з точністю до 1 %, відсоткове вимірювання, налаштування та регулювання клімату з максимальною точністю. – Керування: сенсорна панель TFT, 10,1" екран. – Fagor Easy — адаптація під користувача та його пристрій. – Контроль та супервізія: керування пристроєм із мобільних девайсів через iKonnect. – Термощуп у комплекті — простий та зручний у використанні, дає змогу контролювати температуру всередині продукту протягом усього процесу приготування. – Миття — iWashing з твердим миючим засобом (solid smart wash (миття таблетками)). – iKonnect — підключення через роз’єм та Wi‑Fi. – Конструкція: унікальний дизайн двонаправлених турбін для рівномірного розподілу тепла. Має 6 швидкостей вентилятора. Автоматична система миття (iWashing). Тип парозволоження: бойлерний. Робочі температури: +30…300 °C. Відстань між направляючими: 70 мм. Тиск H₂O: 200-400 кПа (2-4 бари). Діаметр входу води: Ø ¾" (≈19,05 мм). Діаметр зливу: Ø 40 мм. Габарити (ШхГхВ): 898х867х846 мм. Потужність: 11,1 кВт. Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц. Вага: 143 кг.