Апарат шокової заморозки Tecnodom ATT10

Апарат шокової заморозки (шокер) Tecnodom ATT10 призначений для швидкого та технологічно правильного охолодження або заморожування продуктів.
Апарат шокової заморозки дуже швидко знижує температуру всередині продукту, запобігаючи тим самим небажаному розмноженню мікроорганізмів. Охолоджена таким чином їжа зберігає свої природні якості: вологість, колір, смак та аромат.
Якщо приготовлену їжу поставити остигати у звичайний холодильник/морозильник, крім ризику забруднення бактеріями, почнеться випаровування води, що значно знизить якість страви.
Корпус та внутрішня частина шокера виготовлені з нержавіючої сталі. Температурний щуп йде у комплекті.

Продуктивність при охолодженні (від +70 до +3ºС) становить 20 кг за 90 хв.

Продуктивність при заморожуванні (від +70 до -18ºС) становить 15 кг за 240 хв.

Характеристики:

Місткість 10 дек GN 1/1 або 600х400 мм
Розмір камери 610х410х410 мм.
Відстань між рівнями 70 мм
Температурний режим +90...-18 °C 
Корпус та внутрішня поверхня - нержавіюча сталь
Потужність 1,4 кВт
Габарити: 750х740х1320мм
Вага, кг: 112

Отримати актуальну інформацію щодо ціни та наявності можна за телефонами: (097) 027-30-40, (050) 435-17-08

Придбати шафа шокової заморозки в Рівному можна за адресою: м. Рівне вул. Захисників Маріуполя (Костромська) 49, ППФ "Парті"