Апарат для варіння при низькій температурі Sirman Softcooker

Термопроцесор SOFTCOOKER XP застосовується для приготування страв за технологією SOUS VIDE ("Су від" з франц. у вакуумній упаковці). Корпус апарату виконаний із нержавіючої сталі, тому стійкий до корозії.

Максимальна глибина гастроємності - 200 мм. Робоча температура - 24-99°С. Циркуляційний насос, захисний вимикач (термодатчик), затискач для кріплення на гастроємності або каструлі. Оптимальна робота забезпечується при об'ємі води до 50-80 л.

Апарат зручно використовувати з ємностями з відповідним внутрішнім об'ємом. Виробник рекомендує встановлення термопроцесора на сталеві гастроємності  1/1 GN або 2/1 GN. Ємності можна замовити окремо (опція). Об'єм ємностей 27 і 57,5 л. Апарат кріпиться до ємності спеціальним затискачем. Максимальна робоча глибина 16,5 см.  

Електронна панель керування дозволяє проводити швидкий вибір програми приготування та контролювати температуру з високою точністю.  Доступні 25 програм приготування, що зберігаються. Робоча температура 24-99 С з  індикацією. На панелі керування розміщено кнопки Menu, Display, індикатор температури. Також можна регулювати відкладений старт.

Отримати актуальну інформацію щодо ціни та наявності можна за номером (097) 027-30-40  (050) 435-17-08

Придбати обладнання для Sous Vide професійної кухні в Рівному можна за адресою: м. Рівне вул. Захисників Маріуполя 49, ППФ "Парті"